Eierflip - für eine herrliche Auszeit im Winter!

Eierflip - für eine herrliche Auszeit im Winter!

Heute möchten wir die Gelegenheit nutzen und Ihnen eine kleine Auszeit vom Alltag ermöglichen. Um Ihnen den Moment zu versüßen, haben wir uns ein Rezept herausgesucht, welches wunderbar schmeckt und zugleich einfach zuzubereiten ist. Gutes Gelingen!

Weihnachtlicher Eierflip

5 Portionen | Zubereitungszeit: 15 Minuten | Simpel

Zutaten

  • 2 Tassen Milch
  • 150 ml Kokosmilch (Dose)
  • 50 ml Rum (evtl. mehr)
  • 4 Eiweiß
  • 4 Eigelb
  • 1 EL Zucker
  • 1 Vanilleschote
  • etwas Muskat, gemahlen
  • ½ Pck. Vanillezucker

Zubereitung 

  1. Die 4 Eier trennen und das Eigelb in eine große Schüssel geben. Mit einem Schneebesen verrühren bis es cremig wird.
  2. Langsam die Kokosmilch, den Zucker, Vanillezucker, das Mark der Vanilleschote sowie die Milch untermischen.
  3. In einer separaten Schüssel das Eiweiß mit dem Mixer steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben.
  4. Nun nach Belieben den Rum hinzugeben und den weihnachtlichen Eierflip auf 5 Gläser verteilen. Zum Servieren etwas Muskatnuss darüber geben.

Viel Spaß beim Ausprobieren und genießen Sie die kleine Auszeit! Falls Sie dieses Rezept ausprobiert und ein Bild hochgeladen haben, markieren Sie uns gerne. Wir sind gespannt auf Ihre Kreationen!

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Maj-Britt Jopp
Maj-Britt Jopp
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